WildWeideHüten-Boten

Der WildWeideHüten-Bote erscheint immer monatlich im Amtsblatt Königstein. Und auf unserer Webseite bereits kurz nach Redaktionsschluss.

Parallel dazu gibt es noch unsere Jahresrückblicke!

Für unseren gemeinsamen Arbeitseinsatz im März ist wieder eine Elbwiesenreinigung angesetzt. Bereits um 10:30 Uhr treffen wir uns am Sonntag, den 10. März, an der Hofstelle (Am alten Sägewerk 9). Handschuhe und teilweise auch Stiefel sind vorhanden. Als kleine Anerkennung wird es zum Mittagessen Ziegen-Gulasch geben. Wer mag, kann noch bleiben, denn anschließend um 15 Uhr findet unsere öffentliche Mitgliederversammlung statt.

Am Sonntag, den 24. März, wird es wieder den Ziegenauftrieb geben. Die Veranstaltung startet um 11 Uhr mit der Möglichkeit, sich mit dem Hirten über die Ziegenzucht auszutauschen und natürlich auch mit Vereinsmitgliedern ins Gespräch zu kommen. Parallel wird wieder Ziegen-Gulasch zum Aufwärmen aus den Kupferkesseln und Getränke gereicht. Auch ein Kuchenbasar ist geplant. Gegen 13 Uhr beginnen wir dann mit dem Auftrieb der Muttertiere, teilweise mit ihren zwei Wochen alten Neugeborenen, von den Elbwiesen auf die „Ziegen-Alm“. Für die Veranstaltung ist keine Anmeldung erforderlich.

Dankenswerter weise erhalten wir wieder die ausgedienten Weihnachtsbäume vom nun wieder abgebauten Weihnachtsmarkt der Festung Königstein. Zusammen mit den Futterrüben, leckerem Luzerneheu, Kleegrasheu und Kleinstmengen an Kraftfutter wird eine vielseitige Ernährung der Ziegen auch im Winter sichergestellt.

Trotzdem kam es in den letzten Jahren immer wieder zu Fremdfütterungen, teilweise durch Kohl und Wurst?, wodurch auch Tiere verendeten. Um den neugierigen Zweibeinern entsprechende Verhaltenshinweise zu vermitteln, wurde letztes Jahr ein Schilderkonzept erarbeitet und mit einer kleinen Förderung (600 €) belohnt. Der davon erworbene Lasercutter wurde bereits zum Adventsmarkt in Königstein vorgeführt. Einen kleinen Workshop dazu wird es am Donnerstag, 29.02.24, zwischen 15 und 17 Uhr in der Werkstatt 26 geben. Es können wieder personalisierte Schneidebretter graviert, aber auch kleine Objekte aus Sperrholzplatten ausgeschnitten werden. Die Teilnahme ist kostenfrei. Für die zukünftige Nutzung sind nicht nur Einzelpersonen angesprochen, auch Vereine und andere Initiativen können eigene Projekte damit umsetzen.

Um auch in den Wintermonaten mit den Königsteinerinnen und Königsteiner in Kontakt zu bleiben und eben oben beschriebenes Fremdfüttern zu unterbinden, wird zum gemeinsamen Ziegenfüttern an den Samstagnachmittagen geladen. Im Januar ab 15:30, im Februar ab 16 Uhr und im März 16:30. Treffpunkt direkt bei den Tieren am Elberadweg.

Kurz vor Wintereinbruch haben wir noch unser Materiallager auf der  Ziegen-Alm abgebaut, diese allgemein für die kalte Jahreszeit  vorbereitet und die Ziegenböckchen auf die Flächen an der Hofstelle  gebracht sowie 12 Säcke Futterweizen vom Hänger auf dem Schellehof in Struppen gesackt.

Seit dem versinkt das Elbtal in ungewöhnlich lang liegen bleibenden  Schnee. Etwa 2 große Heuballen (mit jeweils 300 kg) werden die Woche über von den Ziegenherden vernascht. Hier und da werden von diesen auch  noch ein paar Brennnesselreste unter dem Schnee ausgegraben.

Wir wünschen allen Mitgliedern, Ziegenfreunden und UnterstützerInnen eine besinnliche Weihnachtszeit und einen guten Start ins neue Jahr.

Am Sonntag den 22. Oktober fand unser diesjähriger Ziegenabtrieb statt. Dazu gab es noch interessante Veranstaltungspunkte, zum Beispiel wurde die Veranstaltung mit einem Trompetenprogramm umrahmt. Dazu gab es auch ein Buffet mit Ziegen-Gulasch, Ziegenknacker, Apfel- und Quittensaft aus eigener Ernte. Über die Unterstützung von Vereinsmitgliedern undZiegenfreunden haben wir uns sehr gefreut und somit konnte den Gästen eine außergewöhnliche Veranstaltung geboten werden.

Um den Ziegen etwas Abwechslung beim Futter in der kalten Jahreszeit bieten zu können, haben wir Futterrüben geerntet. Zudem haben wir Luzerneheu aus Dohna organisiert. Es wurden die ersten 14 Heuballen schon angeliefert, welche jetzt die eingelagerten Futterrüben vor Frost schützen. In den nächsten Wochen wird gegen die Kälte wieder vermehrt Hafer und Mais gereicht. Gerne nehmen wir nach Weihnachten wieder Nadelbäume für die Ziegen entgegen. Diese können gerne selbstständig neben der Koppel abgelegt werden.

Auf dem Königsteiner Adventsfest präsentieren wir uns als Umweltverein in einer der Standhütten, am Samstag den 9. Dezember. Es besteht für Interessierte die Möglichkeit personalisierte Schneidebretter zu gravieren. Außerdem können vor Ort 3D-Holzpuzzle mit unserem Laser angefertigt und zusammengebaut werden.

Ein paar kräftige Windböen richteten Anfang Oktober, wie bereits im Juli  in Halbestadt, ordentlich Schaden an. Diesmal wurde von einem  herabfallenden dicken Ast, ein Kamerunschaf erschlagen. Dabei liegt die  Verkehrssicherungspflicht in beiden Fällen beim Eigentümer. Wir bedauern  den Verlust und hoffen auf zukünftige Vermeidung solcher Unfälle.

Zu den erfreulicheren Dingen gehört, das in etwa 5 Monaten (also Anfang  März) mit dem ersten Ziegennachwuchs des Jahres gerechnet werden kann. Denn bereits ende September besuchte der Deckbock die inzwischen an der  Hofstelle stehenden weiblichen Altziegen und wurde auch sofort aktiv. Passend dazu fand am 6. Oktober ein Besuch der Jagd- und Angelmesse in  Leipzig samt Züchtertreffen statt an der unter anderem auch Jannick,  unser FÖJler, teilnahm und viel erlebte. Er habe dort insbesondere viel  im Zusammenhang mit der Bewertung von Ziegen und Schafen gelernt und  viel von anderen ZiegenhalterInnen erfahren. Am 13. Oktober besuchte uns  wiederum der Sächsischer Schaf- und Ziegenzuchtverband e.V. und  bewertete unsere Jungtiere.

In Vorbereitung auf das Schlachten am Montag, den 9. Oktober, bereiteten  wir die Tiere ein Tag vorher vor. Dies erleichterte uns das Aufladen auf  den Anhänger um Fünf Uhr am Morgen. Nach dem Abliefern an der  Fleischerei in Neustadt und zurückbringen des Anhängers sowie des  Fahrzeuges begann die alltägliche Ziegenrunde. Mittwoch früh wurden dann  die Schlachtkörper abgeholt, von uns zerlegt, in Fleischpakete gepackt,  gewogen und dann nach Dresden ausgeliefert. 10 Endverbraucher erfreuen 
sich nun über Ziegenfleisch.

Seit diesen Monat haben wir neue Unterstützung von einem FÖJler für  unseren Verein bekommen. Er will die Chance nutzen, um etwas Neues zu  lernen und damit er für seine berufliche Zukunft neue Kenntnisse  erlangt. Er wird uns natürlich bei der Arbeit mit den Tieren helfen,  allerdings wird er auch einige Bereiche der Öffentlichkeitsarbeit  übernehmen und auf unseren neuen Social Media-Kanal wird er einige  Beiträge posten: https://www.wild-weide.de/social. Auch des neuen  Ganztagsangebots an der Oberschule Königstein, welches jetzt immer  dienstags um 13:15 Uhr stattfindet, wird er sich annehmen. Zudem wird er  auch helfen, die Vereinsräume an der Hofstelle weiter zu entwickeln.  Allerdings werden die ersten Wochen erst mal dafür genutzt, um ihn einzuarbeiten, und dafür, dass er sich erst mal an alles gewöhnt.

Dennoch gab es schon einen ersten größeren Arbeitseinsatz, nämlich der  Ziegenumtrieb von einer Weide in Hütten zu einer anderen an der  Hofstelle. Dieser fand am Mittwoch, dem 6. September, statt. Dank  zusätzlicher Unterstützung konnte dieser auch problemlos gemeistert  werden. Der nächste große Ziegenabtrieb findet dann schon am 22.Oktober  statt. Auf der neuen Weide gibt es jetzt jede Menge Brennnesseln und  Knöterich, weshalb auf Kraftfutter komplett verzichtet werden kann.

Es gibt ab Anfang Oktober 2023 wieder Ziegenfleisch zu erwerben! Das  Ziegenfleisch stammt von den einjährigen Thüringer Waldziegen, welche  auf den Elbwiesen in Königstein – Halbestadt gehalten wurden. Nun werden  sie im zweiten Herbst ihres Lebens geschlachtet. Das Jungziegenfleisch  zählt zu einer der hochwertigsten Fleischarten und zählt wegen seines  geringen Fettgehaltes als das gesündeste rote Fleisch. Es werden frisch  geschlachtete halbe Ziegen, grob zerlegt und vakuumiert abgegeben.  Weitere Informationen hierzu über die Webseite www.ziegen-hof.de oder  telefonisch 035021 7090 00.
 

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